식객 허영만의 백반기행 289회는 서예지가 게스트로 출연하여 2025년 3월 30일 방송되었습니다. 강원도 원주 맛집이 방송되었는데 두번째 음식은 돼지고기수육과 동치미 물막국수입니다.
강원도 원주시 흥업면 매지리에 위치한 매지리 대추나무막국수는 지역 주민들과 여행객들 사이에서 꾸준히 사랑받는 맛집입니다. 이곳은 동치미 국물로 만든 시원한 물막국수, 감칠맛 나는 비빔막국수, 그리고 부드럽고 잡내 없는 한돈 수육으로 유명합니다.
특히 매장에서 직접 만든 비법 양념으로 무쳐낸 무침수육과 바삭하고 쫀득한 감자전은 많은 사람들의 입맛을 사로잡으며 강원도의 전통적인 맛을 잘 살려냈다는 평가를 받고 있습니다.
목차
백반기행 원주 돼지고기수육 동치미 물막국수 289회 정보
- 식당이름 : 매지리대추나무막국수
- 식당위치 : 강원도 원주시 흥업면 미촌길 7
- 전화번호 : 033-763-6188
- 영업시간 : 11:20 ~ 17:00
- 주차 가능.
백반기행 원주 돼지고기수육 동치미 물막국수 289회 메뉴
- 무침 수육 : 25,000원
- 수육 : 20,000운
- 물 막국수 : 7,000원
- 비빔 막국수 : 8,000원
- 감자전 : 7,000원
- 메밀 전병 : 7,000원
백반기행 원주 돼지고기수육 동치미 물막국수 289회 후기
- 매지리대추나무막국수 방문 후기.
막국수의 면발이 메밀 특유의 쫄깃함을 잘 살려서 국물과 조화롭게 어우러졌습니다. 특히 동치미 국물의 깔끔한 맛이 입맛을 돋워줍니다.
비빔막국수는 상추와 고소한 양념이 어우러져 감칠맛이 뛰어났습니다. 살짝 퍼진 면발은 호불호가 갈릴 수 있지만, 신선한 채소와 양념 덕분에 만족스러웠습니다.
수육은 부드럽고 잡내가 전혀 없었으며, 비계와 살코기의 비율이 적당해 담백한 맛을 즐길 수 있었습니다. 옥수수 동동주와 함께 먹으면 더욱 좋습니다.
감자전은 겉은 바삭하고 속은 쫀득한 식감이 일품으로, 강원도의 전통적인 맛을 제대로 느낄 수 있는 메뉴였습니다.
무침수육은 새콤달콤한 양념이 고기와 채소에 잘 배어들어 입맛을 돋우기에 충분했습니다. 적당히 두툼한 고기의 식감도 훌륭했습니다.
물막국수는 동치미 국물이 슴슴하면서도 시원해 여름철에 특히 잘 어울릴 것 같습니다. 면발도 쫄깃해서 만족스러웠습니다.
비빔막국수의 참기름 향과 매콤달콤한 양념이 조화를 이루며, 신선한 채소가 더해져 풍부한 맛을 느낄 수 있었습니다.
수육과 막국수를 함께 먹으면 최고의 조합입니다. 수육의 담백함과 막국수의 감칠맛이 서로를 돋보이게 합니다.
감자전은 강원도 감자를 사용해 바삭하면서도 촉촉한 식감을 자랑하며, 막걸리와 함께하면 더욱 좋습니다.
무침수육은 매장에서 직접 만든 비법 양념으로 버무려져 고기의 깊은 맛과 새콤달콤함이 잘 어우러졌습니다.
막국수의 면발이 쫄깃하고 국물에 잘 어우러져 메밀의 풍미를 제대로 느낄 수 있었습니다. 곱빼기 수준의 양도 만족스러웠습니다.
비빔막국수는 상추가 들어가 있어 독특했고, 양념 맛이 강하지 않아 재료 본연의 맛을 즐길 수 있었습니다.
수육은 얇게 썰려 있어 먹기 편했고, 비계와 살코기의 조화가 훌륭했습니다. 옥수수 동동주와 함께 먹으면 더욱 풍미가 살아납니다.
감자전은 바삭하면서도 쫀득하여 강원도의 전통적인 맛을 느낄 수 있었으며, 막걸리와 곁들이면 더욱 좋았습니다.
무침수육은 새콤달콤한 양념이 고기와 채소에 잘 배어들어 입맛을 돋우기에 충분했습니다. 적당히 두툼한 고기의 식감도 훌륭했습니다.
물막국수는 동치미 국물이 슴슴하면서도 시원해 여름철에 특히 잘 어울릴 것 같습니다. 면발도 쫄깃해서 만족스러웠습니다.
비빔막국수는 참기름 향과 매콤달콤한 양념이 조화를 이루며, 신선한 채소가 더해져 풍부한 맛을 느낄 수 있었습니다.
수육과 막국수를 함께 먹으면 최고의 조합입니다. 수육의 담백함과 막국수의 감칠맛이 서로를 돋보이게 합니다.
감자전은 강원도 감자를 사용해 바삭하면서도 촉촉한 식감을 자랑하며, 막걸리와 함께하면 더욱 좋습니다.
무침수육은 매장에서 직접 만든 비법 양념으로 버무려져 고기의 깊은 맛과 새콤달콤함이 잘 어우러졌습니다.
식객 허영만의 백반기행 289회 3월 30일
- 감자전 / 감자옹심이
- 돼지고기수육 / 동치미 물막국수
- 냉이튀김 / 달래무침 / 고추장삼겹살
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