전현무계획2 22회 두번째 음식은 평양냉면입니다. 게스트는 김경일 교수와 장동선 박사로 2025년 3월 21일 방송되었습니다.
서울 강남구 논현동에 위치한 진미평양냉면은 미쉐린 가이드에도 등재된 이 곳은 20년 경력의 임세권 셰프가 운영하는 평양냉면 전문점으로, 찰진 메밀면과 맑은 육수로 유명합니다.
진미평양냉면은 서울 3대 평양냉면 맛집 중 하나로 꼽히며, 다양한 맛집 프로그램에 소개되어 더욱 유명해졌습니다.
전현무계획2 평양냉면 22회 정보
- 식당이름 : 진미평양냉면
- 식당위치 : 서울 강남구 학동로 305-3
- 전화번호 : 02-515-3469
- 영업시간 : 11:00 ~ 21:30 / 21:10 라스트오더
- 학동역 10번 출구 366m.
- 주차 가능. 발렛 가능.
전현무계획2 평양냉면 22회 메뉴
- 냉면 : 15,000원
- 어복쟁반 : 60,000원
- 편육 : 32,000원
- 제육 : 32,000원
- 온면 : 15,000원
- 비빔냉면 : 15,000원
전현무계획2 평양냉면 22회 후기
- 진미평양냉면 방문 후기.
강남에 위치한 이 평양냉면 맛집은 정말 특별했어요. 미슐랭 가이드에도 등재된 곳이라 기대를 안고 방문했는데, 기대 이상이었습니다. 20년 경력의 셰프가 만든 냉면은 깊이 있는 맛을 자랑했어요. 육수가 정말 깔끔하면서도 깊은 맛이 났고, 면도 쫄깃했습니다. 고기 육수 맛이 은은하게 느껴져 평양냉면 특유의 담백함을 잘 살렸어요.
이곳의 비빔냉면도 정말 맛있었어요. 매콤한 양념과 고소한 참기름 향이 어우러져 입맛을 사로잡았습니다. 함흥냉면처럼 식초 맛이 강하지 않고 은은하게 땡기는 맛이 일품이었어요. 물냉면과 비빔냉면 둘 다 맛보셔도 후회 없을 거예요.
만두도 이곳의 숨은 별미예요. 피가 두툼하면서도 속은 촉촉하고 풍미가 가득했습니다. 특히 참기름 향이 은은하게 퍼져 고소함이 일품이었어요. 냉면과 함께 먹으면 더욱 맛있답니다.
이곳의 편육과 제육도 꼭 드셔보세요. 부드럽고 야들야들한 식감이 일품이에요. 특히 제육은 국내산 돼지고기를 사용해 더욱 맛있었습니다. 김치와 함께 먹으면 그 맛이 배가 돼요.
인테리어도 깔끔하고 고급스러워요. 테이블 간격도 넓어 편안하게 식사할 수 있었습니다. 직원분들도 친절하셔서 기분 좋게 식사할 수 있었어요. 다만 인기가 많아 웨이팅이 있을 수 있으니 참고하세요.
이곳은 평양냉면 입문자에게도 좋은 곳이에요. 맛이 너무 심심하지 않고 적당히 간이 되어 있어 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다. 평양냉면을 처음 접하시는 분들께 추천드려요.
주차도 가능해서 편리했어요. 다만 발렛파킹 비용이 있으니 참고하세요. 위치는 강남구청역과 학동역 사이에 있어 대중교통으로도 접근하기 좋았습니다.
이곳의 냉면은 메밀 함량이 높아 건강에도 좋아요. 쫄깃한 식감과 함께 메밀의 고소한 맛을 즐길 수 있었습니다. 여름철 더위를 식히기에 딱이에요.
가격대가 조금 있는 편이지만, 그만한 가치가 있다고 생각해요. 고급스러운 분위기와 뛰어난 맛을 고려하면 충분히 납득할 만한 가격이었습니다.
이곳은 연예인들도 자주 찾는다고 해요. 실제로 방문했을 때도 유명인을 볼 수 있었어요. 맛집으로 유명세를 타는 이유를 알 것 같았습니다.
겨울에 방문했는데도 맛있게 먹었어요. 따뜻한 육수를 함께 주셔서 추운 날씨에도 편하게 즐길 수 있었습니다. 사계절 내내 맛있게 먹을 수 있는 곳이에요.
이곳의 김치도 정말 맛있었어요. 숙성이 잘 된 김치가 냉면과 잘 어울렸습니다. 특히 고기와 함께 먹으면 그 맛이 배가 돼요. 반찬 하나하나 신경 쓴 티가 났어요.
술안주로도 좋아요. 어복쟁반에 소주 한 잔 하면 정말 근사한 한 끼가 됩니다. 직장인들이 저녁에 많이 찾는 이유를 알 것 같았어요.
이곳은 단체 모임하기에도 좋아요. 별관이 있어 넓은 공간에서 편하게 식사할 수 있었습니다. 회식 장소로도 인기가 많다고 하더라고요.
면을 먹고 나서 면수를 마시는 것도 잊지 마세요. 구수한 메밀 향이 입안을 감싸 개운하게 식사를 마무리할 수 있었어요. 평양냉면의 묘미를 제대로 느낄 수 있었습니다.
이곳은 미슐랭 가이드뿐만 아니라 여러 맛집 프로그램에도 소개된 곳이에요. 실제로 가보니 그 명성에 걸맞은 맛과 품질을 자랑했습니다. 믿고 먹을 수 있는 곳이에요.
주말에는 가족 단위 손님이 많이 오더라고요. 어르신부터 아이들까지 모두가 즐길 수 있는 맛이라 가족 외식 장소로도 좋을 것 같아요.
이곳의 육수는 정말 특별해요. 소고기와 돼지고기를 오랜 시간 우려내 맑고 깔끔한 맛을 내는데, 이게 바로 이곳만의 비결인 것 같아요. 진한 고기 맛이 느껴지면서도 담백해요.
마지막으로, 이곳은 평양냉면의 정통 맛을 즐기기 좋은 곳이에요. 현대적으로 재해석하지 않고 전통의 맛을 그대로 살려 만든 냉면이 인상적이었습니다. 진정한 평양냉면의 맛을 경험하고 싶다면 꼭 방문해보세요.
전현무계획2 22회 3월 21일
- 한우 전골 국수
- 평양냉면
- 소 내장 오마카세
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